Типичные ошибки при заготовке веников для бани
Ничего удивительного, если после многократного использования банный веник начинает осыпаться. Но может случиться такая ситуация, когда листва моментально облетает после первого использования. Это красноречиво свидетельствует о нарушении правил заготовки изделия из березы. Так какие ошибки могут возникнуть в процессе заготовления веника для бани?
- Неправильно выбранное время сбора веток березы. Веник обязательно облетит, если березовые ветки собрать слишком рано или чересчур поздно. Лучший период – это июнь-июль, когда листва достаточно плотная и крепкая. В конце июля береза уже начинает подготавливаться к осени, что негативным образом сказывается на качественных характеристиках листвы.
- Неправильная сушка веников. Нередки случаи, когда банщики в своем стремлении заготовить как можно больше веников за небольшой промежуток времени, начинают высушивать заготовки прямо на солнце. Конечно, из-за этого изделия высыхают очень быстро, но вот листочки осыплются уже после первого контакта с горячей водой. Следует помнить, что веник обязательно должен высохнуть самостоятельно без помощи солнечных лучей.
- Сбор веток после дождя. Делать это категорически запрещено.
Как показывает практика, заготовку изделий следует делать с небольшим запасом. Но слишком усердствовать также не стоит, ведь приятнее каждый раз использовать свежий и душистый веник.
Таким образом, обязательно следует придерживаться сроков заготовки березовых веток для веника, чтобы он не рассыпался при первом же применении. Также необходимо их правильно заготавливать и тогда можно будет в полной мере насладиться процессом хлестания в бане таким целебным веником.
Когда заготавлять веники, сроки
В народе банные веники начинали заготавливать на христианский праздник – Троицын день. Наступает он на 50-й день после одного из самых главных праздников Пасхи. Согласно народным верованиям, на протяжении 2 недель после Троицы можно делать веники для бани. Но это не совсем так. Дело в том, что период заготовки зависит от региона страны, а также погодных условий конкретного года.
Главный критерий – готовность листьев.
Они должны быть в самом соку, окрепшими, ароматными. Для березы это, как правило, 2-3 декада первого летнего месяца. Собрать ветки нужно до появления сережек. Листья должны быть обязательно не шершавыми, а нежными. Когда за лист потянешь, он не должен отваливаться, а только оторвется часть.
Для дуба самое подходящее время – июль, иногда первые дни августа. Листья должны немного потемнеть, окрепнуть. Если желуди уже появились – заготавливать веник слишком поздно.
Время и место сбора
Береза – дерево силы. Чудесный аромат березовой коры способен поднять настроение и восстановить здоровье. Отдельного внимания заслуживает березовый сок. Приятный на вкус, он способен вернуть боевой настрой.
Березу активно используют для изготовления веников. Но далеко не каждый догадывается, как правильно собирать ветки, подготавливать их и хранить, чтобы получить требуемый результат. Поэтому стоит подробнее рассмотреть этот вопрос.
За березовыми прутиками необходимо отправляться в священный день – праздник Святой Троицы. Проводится он обычно в середине июня, примерно на 50-ый день с момента наступления Пасхи. Точного дня у него нет, так как Пасха – праздник с плавающей датой.
Идти за ветками для веника нужно за пару дней до Троицы и в сам праздник. Это просто объяснить с точки зрения биологии. В июне природа цветет в полную силу, в деревьях увеличивается количество сока и питательных веществ.
В первые дни после наступления Троицы занимаются заготовкой разнообразного сырья, в том числе березовых прутиков. Лучшим периодом для этого станет середина июня.
В первые дни июня идти за ветками не стоит. В этот период деревья слабые, поэтому в них недостаточно питательных веществ. Веник не продержится и недели – быстро придет в негодность.
Как правильно вязать?
После того как был собран требуемый материал, необходимо его высушить. Только после этого можно будет приступить к основному процессу – вязке. Сушка ветвей березы проводится в подготовленном месте с низким показателем влажности и отсутствием солнечного света.
Высушенные ветки раскладывают в букеты, в середину каждого помещая самые прочные и толстые экземпляры. Вязка осуществляется в два этапа:
- в первую очередь вяжут «полувеник» из толстых прутьев – это основа;
- затем производится обкладывание основы более тонкими ветками.
Во время вязки необходимо помещать срезанные элементы лицевой стороной вниз
Важно, чтобы во время сборки букета форма будущего веника напоминала веер, но он не был похож на метлу. Рукоятку необходимо оставить без листвы, чтобы было удобнее за нее браться
Лишние веточки или сучки можно отрезать с помощью секатора.
Когда обе части будут собраны, останется только связать их между собой, и на этом веник считается готовым. Чтобы крепление обеих частей было правильным, их нужно положить лицевой стороной друг другу и завязать ветви максимально туго.
Крепить веревку следует на двух участках:
- у основания;
- чуть ближе к центру.
Последний шаг заключается в отрезании у веника лишних веток и выравнивании низа. Работу можно выполнить тем же секатором или другим острым приспособлением. Когда березовая заготовка будет собрана, ее необходимо будет дополнительно подсушить.
Когда же начинается заготовка веников для бани?
На самом деле, все достаточно просто, если есть время понаблюдать за развитием березами.
Принцип таков: ориентируемся на особенности созревания березы. Максимальное укрепление листа будет свидетельствовать о скором появлении сережек. Этот краткий временной промежуток, когда листья самые крепкие, а сережки пока отсутствуют, является наиболее подходящим для заготовки правильных банных веников.
Собирать ветви на веники в июне правильно еще и по той причине, что в этот период листья уже вырастают до достаточно большого размера. Но сохраняют нужный уровень эфирномасличных желез, присутствующих, при этом, не в одной лишь листве, а и в молодых березовых побегах.
Нестарые крупные побеги сохраняют высокую эластичность, благодаря которой похлестывания подобным веником легко переносятся посетителем бани.
Правильно выбранное время для заготовки определяет показатели качества, срока службы, ароматности и мягкости веников. К примеру, если собрать ветки чересчур рано, последующее распаривание сделает веник хлипким, недолговечным и скользким.
Если есть сережки — период заготовки упущен
Вот как раз та партия, что я собирал в конце мая, оказалась как резина. Просто веник получился сильно мягким и реально более склизким, сначала думал, что много мыла на веник попадало.
А та партия, что заготовил очень поздно — листья на много темнее, запах уже не тот и облетают листочки практически сразу. Получается, что паришься именно ветками — больно.
Грамотно же заготовленное изделие будет максимально долго «держать лист».
Если листва будет увлажнена росой либо дождевой водой, при сушке она разрушится, скрутится, облетит, потемнеет. Если накануне был дождь, лучше выждать несколько дней, и лишь после этого заниматься сбором веток для заготовки веников.
Рекомендованное время заготовки – после схода росы, т.е. утром.
На практике лучшими свойствами обладают двухлетние ветви, растущие рядом с землей. Для срезки удобно использовать секатор. Но можно и нож или топор.
Правила изготовления банных веников
Какие ветки лучше срезать
Качество, аромат, срок службы и мягкость берёзового банного атрибута существенно зависят от правильно выбранных веток и правильно выбранных сроков приготовления. Такие веники способны долгое время держать листья и не «линять». Связки веток, отличающиеся высоким качеством, всегда ароматны и прочны.
Приготовление связок веток важно проводить в сухую погоду, без росы, дождя или града. Место срезки берёзовых ветвей должно быть чистым, удалённым от дорог и города
Выбирать лучше двухлетние ветви, растущие прямо рядом с землёй. Для срезания веток лучше всего использовать садовый секатор
Место срезки берёзовых ветвей должно быть чистым, удалённым от дорог и города. Выбирать лучше двухлетние ветви, растущие прямо рядом с землёй. Для срезания веток лучше всего использовать садовый секатор.
Чем связывать
Чаще всего в процессе заготовки веников используется специальная «сноповая» технология. По этой технологии ветки собираются не хаотично, а в единую конструкцию: внешние ветки являются защитой для внутренних. Такая своеобразная конструкция сверху урывается луговым сеном и хранится в сарае необходимое время. Ветки достаются только для походов в парилку.
Подготовленные заранее ветки берёзы необходимо разложить на мешковине перед процессом связывания. Выбираются подвявшие ветки, из которых и вяжется изделие необходимой толщины.
Подготовка веток к связыванию:
Процесс удаления всех сучьев и листьев в месте расположения будущей ручки. Рекомендуемая длина ручки: 1/3 длины от всего изделия.
Процесс укладки толстых веток внутрь вязки, а тонких снаружи. При этом тонкие ветки необходимо заворачивать немного внутрь
Вся связка должна при этом должна приобрести плоскую форму.
Важно следить, чтобы при процессе вязки веника листья были направлены в одну сторону. Таким образом, в конце должно получиться подобие веера.
Заготовленная ручка веника обрабатывается с помощью обматывания зачищенной части веток верёвкой. Необходимо промотать весь участок без сучьев и листьев. Концы веток аккуратно необходимо подрезать до одной длины.
Самая подходящая длина ручки изделия –15 сантиметров. Под листьями обматывать верёвкой ручку не следует для достижения объёма связки веток. Полученный веник сможет максимально удобно расположиться в руке, и при банных процедурах не будет выскальзывать из руки.
Как правильно сушить
Процесс сушки берёзовых веток очень важен при изготовлении веников. Для хранения веток прекрасным местом станет чердак или сарай с ворохом сена. В городской среде для хранения можно использовать чулан, балкон или антресоль, предварительно упаковав банные атрибуты в специальные бумажные пакеты.
Возможна процедура просушивания на крыше сарая. Перед этим на крыше необходимо расстелить луговое сено, на него положить ветки с небольшими зазорами, а сверху – ещё слой лугового сена. Ветки надо ежедневно переворачивать в течение месяца.
Высушенные заготовленные ветви для будущих веников чаще всего перевязываются верёвкой и хранят перекинутыми через что-либо. Веники можно не вязать сразу, а хранить в форме заготовок. Перед походом в парилку из заготовки достаточно достать необходимое количество веток, и изготовить из них изделие.
Правила
Несмотря на большое количество способов, есть определенные нормы проведения этой процедуры.
- Перед запариванием веник следует ополаскивать холодной водой для удаления пыли.
- Для того чтобы прутья стали эластичными, а листья свежими, запаривание в первый раз должно проводиться обязательно в прохладной воде.
- После замачивания связку веток переворачивают и ставят черенками вниз. Так вода проникает в саму древесину, и она хорошо пропитывается жидкостью.
Собираются ветки подальше от транспортных магистралей в первой половине июня (желательно до 20 июня). Нужно, чтобы листва уже распустилась, а сережки еще не появились. Нарезать ветки нужно в солнечный сухой день до полудня. Идеальным временем сбора считается утро после выпадения росы.
Раскладываются собранные охапки веток на горизонтальной поверхности в хорошо проветриваемом помещении. Для того чтобы они качественно просушились, их нужно ежедневно переворачивать. Так они должны пролежать в тени около недели.
Затем происходит формирование березового веника. Прутья собираются в букет таким образом, чтобы посередине оставались ветки потолще. В центр по желанию можно вложить несколько стеблей полыни, эвкалипта или смородины. Далее охапка стягивается и связывается веревкой или шпагатом, а место под ручку очищается от сучков.
Чтобы связки приняли веерообразную форму симметричную с обеих сторон, их складывают друг на друга. На все это уходит около полутора недели. Готовые веники должны состоять из тонких прутьев длиной около 5 см. Оптимальной толщиной основания является 5-6 см. Листья после сушки должны оставаться расправленными и зелеными, без пятен и налета.
Неправильная заготовка главного банного аксессуара грозит его недолгим сроком службы. Листья могут облететь, а прутья сломаться при первом же контакте с кипятком.
Когда можно собирать ветви?
По старинному обычаю березовые веники заготавливают на Троицу, в 50-й день после Пасхи. Начиная с этого дня и еще 2 недели после него на Руси вязали веники. Если говорить о календарных сроках, то это начало-середина июля. Иногда время сбора сдвигается до второй-третьей декады второго летнего месяца.
Наши предки верили, что собранные в Троицу растения обладают магической силой и даруют исцеление. В этом есть доля истины – с ботанической точки зрения на этот сезон приходится расцвет природы. Растения полны биологически активными соками, а жаркое летнее солнце еще не успело их опалить. В этот период листья сохраняют свою нежность и мягкость, прутья – эластичность (словно прилегают к коже во время парения, но при этом не причиняют боли).
Профессионалы рекомендуют ориентироваться на этапы жизнедеятельности самого растения – необходимо рубить ветки для веника до того, как на березе появились сережки
Следует также обратить внимание на состояние березовых листьев – важно успеть заготовить ветки до огрубения верхней части березового листа. Она должна оставаться нежно-бархатистой. При этом сам лист должен крепко крепиться к ветке, не слетать с нее
При этом сам лист должен крепко крепиться к ветке, не слетать с нее.
Листья должны быть молоды, крепки и свежи, источать легкий аромат. В этом случае веник прослужит долго и в процессе парения будет выделять полезные вещества.
Народное поверье рекомендовало лизнуть верхнюю часть листа. Если она шершавая, то со сроком заготовки веников опоздали. Мягкая и нежная поверхность листа свидетельствует о том, что сейчас самое время срезать ветви.
Впрочем, слишком торопиться с процессом не стоит – молодые листья слабо держатся на ветках. Такой веник быстро станет «голым», пользоваться им будет неудобно, снизится эффективность банных процедур.
Проверить, насколько прочно листья крепятся к веткам, поможет простой тест: нужно потянуть за кончик листа – должен оторваться лишь его кусочек, а не весь лист. В противном случае с заготовкой веников вы, вероятно, опоздали.
Справедливо заметить, что для разных регионов страны сроки заготовки веников могут сдвигаться. Например, на Урале это может быть раньше, чем в Сибири. Существуют источники, указывающие, что в некоторых регионах запасают на зиму веники начиная с Петрова дня (12 июля).
Следующий момент – выбрать правильный день для заготовки. Это должен быть сухой, солнечный день. Если срезать влажные ветви, то в скором времени листья станут чернеть, и веник приобретет неприятный затхлый запах. Поэтому к срезке приступают, когда высохнет роса.
Способы запаривания банных веников
Веник перед запариванием
Листочки веника должны быть упругими, не отлетать и не ломаться
Повествование о способах подготовки веников к использованию разумно начать с одного из важнейших советов: не запаривайте свежие банные веники. Под воздействием кипятка, свежая листва «скрутится», станет тяжелой и начнет липнуть, ее запах, равно как и полезные свойства, существенно ухудшится. Да и париться «вареным» веником у вас не получится. В таком состоянии изделие моментально накапливает жар и прилипает к телу, сильно обжигая. Пар, при этом, будет сырым, неприятным и тяжелым. Перенеся банные процедуры с таким веником, вы будете чувствовать себя не взбодрившимся и отдохнувшим, а усталым, вымотанным и разочарованным.
Сухие же веники подлежат обязательному запариванию. Как отмечалось, со временем каждый банщик приходит к своему идеальному способу проведения этого мероприятия. Сейчас же на ваш выбор предлагается 4 наиболее популярных и удачных метода.
Первый способ. Запариваем правильно высушенные банные веники
Оставьте веник в миске с прохладной водой примерно на полчаса. Вылейте холодную воду и наполните емкость горячей (но не кипятком). Оставьте веник в миске с горячей водой на 5 минут.
Второй способ. Превращаем сухие банные веники в свежие
Если время терпит, оставьте веники в миске с прохладной водой на 15-20 часов. По своим характеристикам изделие, перенесшее подобную подготовку, практически не будет отличаться от свежего банного веника. Обработка горячей водой не нужна.
Третий способ. Для внезапных походов в парилку
Если времени в обрез, используйте этот способ. Поставьте чайник с водой кипятиться. Залейте веник закипевшей водой. Накройте миску с веником крышкой или другим тазиком (так пар будет оставаться внутри) и оставьте на 7-10 минут.
Четвертый способ. Для очень сухих веников
Если времени нет совсем и вы уже в бане, а веник очень сухой, используйте этот способ. Суть метода сводится к поочередной обработке изделия кипятком и паром от камней. Порядок действий следующий:
миска наполняется горячей водой;
- веник опускается в миску и выдерживается там максимум 1,5 минуты;
веник вынимается и, не отряхиваясь, переносится в пространство над печной каменкой;
- капли, попадая на раскаленные камни, вырабатывают пар. Чтобы распаривание было равномерным, веник вращается и переворачивается. Длительность процедуры – до 1-1,5 минут. При необходимости цикл повторяется.
Не спешите выливать воду, в которой парился веник. Процедите ее и используйте для ополаскивания волос
Отдав предпочтение этому методу, будьте предельно аккуратны – одно неаккуратное движение, и вы ошпарите кожу. Контролируйте, чтобы на каменку не осыпалась листва с банного веника. Это не смертельно, но и удовольствие от времяпрепровождения в парилке будет не самым полным. Проблема в том, что при контакте с каменкой листья загорятся со всеми вытекающими в виде гари, копоти, неприятного запаха и т.п. В результате вместо того, чтобы наслаждаться баней, придется чистить каменку, проветривать парилку и выполнять прочие лишние действия.
Легкого вам пара!
Способы запаривания
Существует несколько методов подготовки веника из березы.
Контрастный. Суть его заключается в том, что сначала его нужно замачивать в холодной воде, затем в теплой (40-45 С?). Через 5 минут в таз добавляется кипяток, и емкость закрывается крышкой. Таким образом веник выдерживается 10 минут, после чего он готов к применению.Этот перепад температур заставляет березовые ветки выглядеть практически свежими и ароматными. Перед самым использованием опытные банщики рекомендуют подержать веник над каменкой. Так он вберет в себя пар.
Любой способ запаривания имеет свои преимущества. Главная их цель – вернуть веткам гибкость, а березовым листьям свежесть и аромат.
Подведем итог.
Заготовка веников для бани — не столь сложное занятие. Самое главное — правильно выбрать время для их заготовки и хорошо просушить веник.
Пусть первые разы не все получится, но потом Вы сами поймете, когда точно можно собирать веник, а когда нет.
Если банный веник осыпается по причине многократного использования, этому можно найти оправдание – ничто не вечно. Куда более трагичными являются ситуации, когда листва мгновенно облетает после первого же запаривания. Такое положение дел является прямым свидетельствованием нарушения правил заготовки березовых веников.
Заготовив веники, обеспечьте их правильное и бережное хранение. Помещение должно быть прохладным, тенистым и хорошо проветриваемым. Нарушение любой из перечисленных рекомендаций приведет к пожелтению и обесцвечиванию листвы, она утратит аромат и свежесть.
Типичные ошибки при заготовке веников
Для хранения веников, равно как и для их предварительной сушки, хорошо подходит сено. В подобных условиях листва еще сильнее напитается полезными элементами, благодаря чему ее аромат заметно улучшится.
Для хранения в городских условиях можно использовать пластиковые либо бумажные мешки и вакуумную упаковку.
Так же практика показывает, что веники лучше всего заготавливать с небольшим запасом. Однако слишком усердствовать тоже не стоит: гораздо приятнее каждый раз пользоваться душистым и свежим веником.
И на этом у нас все, надеюсь наша статья Вам стала хорошим пособием о том, как происходит правильная заготовка веников для бани. Оставляйте свои комментарии ниже, а так же присоединяйтесь к нам в Одноклассниках.
Всем пока пока и до встречи.
