Вкусные и полезные чаи для бани: рецепты из «бабушкиной копилки», проверенные столетиями!

Правила приготовления чаев и отваров

Чтобы травяные настои и тонизирующие напитки на чайной основе принесли максимум пользы, в бане нужно пить их свежими. Но для некоторых рецептов требуется долгое приготовление на плите, и, конечно, сделать их непосредственно в сауне не получится. В таком случае на помощь придет термос, который несколько часов будет сохранять ваш отвар свежим и горячим.

Если же по рецепту вам нужно не варить, а только настоять травы, тогда предпочтительней использовать не железную емкость, а фарфоровую или глиняную. В том случае, если вы готовите чаи для бани из листочков и соцветий, хватит и семи минут, чтобы они настоялись. А вот когда вам нужно заварить плотные листья или стебельки растений, тогда период настаивания возрастет до получаса, а то и сорока минут.

Готовый чай или травяной настой процедите и перелейте в термос, чтобы затем уже наслаждаться напитком в бане. Без этого девайса в данном случае не обойтись: подогревать целебный отвар нежелательно, поскольку во время повторной термической обработки теряется большинство полезных свойств. Поэтому заваривать чудодейственный чай нужно непосредственно перед походом в баню, чтобы он как можно дольше сохранял необходимую температуру в термосе.

Если вы решили ограничиться в бане только зеленым чаем, нужно знать, как его правильно приготовить. Для этого закипятите воду и затем отставьте ее с плиты, чтобы она немного остыла. Это делается потому, что заливать зеленый чай крутым кипятком нельзя, так как он растеряет всю свою пользу и способность очищать организм от токсинов.

Следите за тем, чтобы чай был некрепким. Но для этого не стоит его разбавлять молоком и сыпать сахар. Для бани важен чистый чайный продукт. Допустимо лишь добавление совсем небольшого количества меда — не более одной ложечки на стакан. Также стоит воздержаться от десертов, так как, в принципе, в баню лучше идти с пустым желудком, чтобы не нагружать желудочно-кишечный тракт (есть разрешается за два часа до парной).

При проведении процедур в бане или сауне предусмотрен определенный питьевой режим, который необходимо соблюдать с пользой для здоровья. Он включает следующие правила:

• Оптимальный выбор для сауны и бани – подкисленная жидкость умеренной температуры (от 25 до 60 градусов). Она способна быстро утолить жажду и восполнить необходимый запас воды в организме.
• Употреблять жидкость нужно умеренно и небольшими глотками, при этом охлажденные напитки будут нагреваться до температуры тела, а горячие – остывать.
• Не рекомендуется пить напитки со льдом, который способен создавать ненужный контраст между повышенной температурой тела и жидкостью.
• Нельзя выпивать большое количество жидкости в один прием. Оптимальный вариант – от 200 до 400 мг в час. Этого достаточно, чтобы восполнить необходимый водный запас в организме.
• Частый прием жидкости маленькими порциями лучше для поддержания водного баланса.
• Рекомендуется исключить алкогольные напиткки при посещении парной.

Что пить в бане, чтобы получить максимальную пользу для организма? Ответ один – вкусные и полезные напитки, выбор которых чрезвычайно велик.

Травы для заваривания в баню: способы применения

Для начала следует сказать, что лекарственные травы в настоящей русской бане могут применяться следующими способами:

1. В качестве веников и запарок. Если с вениками все более или менее понятно, то про банные запарки известно далеко не всем. Классическая запарка представляет собой тканевый мешочек с измельченными травами. Перед тем, как париться, его помещают в ковшик с кипятком и настаивают в течение 15-20 минут. Полученным настоем поливают камни. В зависимости от используемых трав, запарка оказывает определенное влияние на организм человека, одновременно наполняя парную приятным ароматом. Если травы используются для лечения конкретного заболевания, допустимо также прикладывание запарки к больному или проблемному месту.
2. В качестве предварительно приготовленных отваров и настоев. Способы достижения эффекта от трав, используемых в бане, различны. Отварами можно растираться, дышать полезными испарениями, ополаскивать тело и волосы после мытья. Если вы планируете плескать отвар на камни, необходимо предварительно его процедить. В противном случае приятный аромат перебьет запах горелой травы.
3. В качестве отваров и травяных чаев, принимаемых до или после принятия бани для расслабления или достижения нужного лечебного эффекта.

Что можно пить в бане

При принятии банных процедур организм теряет немалую часть воды. Естественно, ее нужно возместить, чтобы тело могло нормально функционировать. Но вот решить, что лучше пить в бане, достаточно сложно – этот вопрос слишком индивидуален.

Гораздо проще перечислить те напитки, которые нельзя пить в бане ни в коем случае:

1. Алкоголь. Прием алкогольных напитков в бане может привести к трагичным последствиям.
2. Искусственные напитки. Пользы от них не будет точно, а вот вред вполне возможен.
3. Напитки с наполнителями и добавками.

По большому счету, все подобные вещи можно подвести к одному общему знаменателю. Дело в том, что любая жидкость, включающая в себя добавки, по сути своей является пищей, и организму потребуются усилия на ее переваривание. Это утверждение касается всего, что едят и пьют в бане – соков, даже самых слабых, газированных напитков, которые вредят организму при приеме в жарких условиях парной, и всех остальных вещей.

Исходя из вышеописанных правил, можно прийти к довольно очевидному выводу – решать, какие напитки пить в бане, нужно индивидуально, в зависимости от состояния здоровья конкретного человека. Для одних хорошим решением будет ягодный морс, другим подойдет компот или квас. Также не забывайте, что брать с собой в баню, помимо напитков.

Ингредиенты для «Бабушкино тесто «Кремлевское»»:

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Молоко

  —
  500 мл

• Сахар

  —
  3 ст. л.

• Масло сливочное

  —
  250 г

• Дрожжи

  —
  60 г

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  («Сколько возьмет», говорила бабуля… У меня взяло 700 г)
  —
  700 г

• Соль

  —
  1 ч. л.

Время приготовления: 200 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бабушкино тесто «Кремлевское»»:

Вот оно, настоящее бабушкино тесто! Бабуля готовила все в трех разных мисках, а потом смешивала в одной, добавляла муку и т. д… Начну по порядку.

Приготовьте ингредиенты. И три миски.

Растопите масло, подогрейте молоко. Отделите белки от желтков. Разотрите желтки с сахаром. Белки взбейте. В теплом молоке с маслом распустите дрожжи.

Вот они, наши приготовления.

Когда дрожжи активизируются, смешайте аккуратно содержимое всех тарелок в одну миску большего размера. Добавьте 2 ложки растительного масла, соль. Аккуратно добавляйте муку. Как говорила раньше моя бабушка,»сколько возьмет». Реально у меня получается примерно 700 г муки.

Тесто нужно накрыть полотенцем и оставить на 2 часа. Это уже через 30 минут.

Через 2 часа снова вымесить тесто и оставить подходить. В следующий раз подойдет (это уже быстрее), и можно приступать к пирожкам!

Не знаю, нужно ли добавлять рецепт пирожков, ведь здесь именно тесто. Именно оно вкусное невероятно, и с ним ЛЮБЫЕ пирожки — 100% успех!

Вот такая тарелка пирогов!

Тесто тоненькое. Нежное. В меру сладкое, работать с ним — огромное удовольствие! Не работать — отдыхать!

А это и есть моя БАБУЛЯ. Самая любимая, добрая и юморная!

Почему это тесто называется Кремлевским, не имею понятия! Но то, что из него получаются потрясающе вкусные пироги, проверено не одним поколением нашей семьи!

Витаминные чаи

Для приготовления витаминного чая достаточно взять несколько полевых растений и различные ягоды. В совокупности они являются источником драгоценных для человеческого организма веществ (микро- и макроэлементы, витамины, ферменты и органические кислоты). Биологически активные вещества, которые выделяются при заваривании растений, способны не только лечить различные заболевания, но и предупреждать их возникновение.

Предлагаем ознакомиться Как построить баню с парилкой своими руками. Строим парилку своими руками: разбор тонкостей проектирования и строительства. Какой материал выбрать в качестве отделки

Важно то, что в травяных сборах отсутствует кофеин, поэтому их употребление полезно даже детям. Чтобы приготовить витаминный чай в баню, следует иметь в арсенале фарфоровую посуду

Заваривать лекарственное сырье следует крутым кипятком. Если одним из компонентов являются свежие ягоды, то предварительно их измельчают. Настаивать сбор нужно 5-7 минут, чтобы из растений выделились все полезные элементы

Чтобы приготовить витаминный чай в баню, следует иметь в арсенале фарфоровую посуду. Заваривать лекарственное сырье следует крутым кипятком. Если одним из компонентов являются свежие ягоды, то предварительно их измельчают. Настаивать сбор нужно 5-7 минут, чтобы из растений выделились все полезные элементы.

Если витаминный настой заваривается с использованием стебельков, корней и прочих грубых частей, то предварительно их измельчают. Затем сухое сырье засыпать в эмалированную посуду, добавить около 500 мл воды и дать закипеть. С момента закипания варить напиток около 7 минут на среднем огне. После этого снимают емкость и чай настаивают 15 минут. Такой напиток полезен, ароматен и вкусен.

Рецепты приготовления чая

Наравне с травами можно использовать ягоды. Задавая вопрос, какой чай пить в бане, каждый руководствуется собственными предпочтениями.

Клюквенный чай

Листья клюквы — 3 ст. ложки

Вода — 1 стакан

Ягоды клюквы — 2 ст. ложки

Ягоды и листья заваривают кипятком, настаивают 10 минут. Чай из клюквы помогает при простуде, он нормализует давление.

Ежевичный чай

Для приготовления ежевичного чая используют молодые листья ежевики. Берут 1 ч. ложку высушенного сырья, заливают стаканом кипятка. Дать настояться 10 минут. Чай обладает потогонным свойством, он используется в качестве мочегонного средства. Он благоприятно воздействует на пищеварительную систему, обладает кровоостанавливающей способностью.

Чай из цветков калины

Чай в бане используется в качестве профилактического средства при склонности к простудным заболеваниям. Заваривать чай нужно так же, как другие ягодные чаи. На 1 стакан кипятка берут 1 ч. ложку ягод. Настаивают не более 10-20 минут.

Мятный чай

Чай из мяты является фаворитом среди травяных чаев для бани. Можно заварить кипятком только свежие листья мяты, можно дополнить мяту листьями душицы, зверобой или черной смородины.

Напиток поможет противостоять простуде, инфекциям, он хорошо успокоит нервную систему, помогает улучшить сон.

Малиновый чай

Из ягод малины и ее листьев готовят эффективный чай для борьбы с простудными заболеваниями. Такой напиток укрепляет иммунитет. Можно заварить любимый чай, добавляя в него горстку сушеных листьев и ягод малины. Получится ароматный чай с массой полезных свойств.

Липовый чай

На протяжении многих веков для лечения простудных заболеваний, кашля использовали . Липовый цвет в бане помогает усилить потоотделение, защитит от инфекций. Такой чай способствует очищению организма.

1 ст. ложку цветов липы заливают стаканом кипятка. Дать настояться. Если добавить к цветкам липы ложечку сушеной приобретает необычную мятную нотку, которая хорошо сочетается с медовым вкусом липы.

Брусничный чай

Можно использовать ягоды брусники или брусничный лист. Есть несколько способов приготовления напитка.

Рецепт 1. Листья брусники — 2 части

Зеленый чай — 1 часть

На 200 мл кипящей воды берут 1 ч. ложку смеси. Настаивать 15 минут.

Ягоды брусники — 1 ст. ложка

Кипяток — 1 стакан

Дать настояться.

Листья брусники — 3 части

Цикорий — 1 часть

Вода — 250 мл

Смесь довести до кипения, оставить настояться 15 минут.

Чай с душицей

Вкусный и полезный чай получается с добавлением душицы. Напиток готовится из 1 ч. ложки травы душицы и стакана кипятка. Настаивают 15 минут. Такой чай лучше пить с липовым или цветочным натуральным медом.

Можно смешать душицу (1 часть) с плодами рябины (1 часть) и плодами шиповника (3 части). Заварить кипятком, довести до кипения, пропарить на огне 5 минут. Дать настояться. Чай с душицей укрепляет организм, запускает обменные процессы.

Чай со зверобоем

Зверобой применяется для лечения пневмонии, болезней дыхательной системы, фарингита. Он оказывает противовоспалительное действие. Для приготовления чая нужно смешать 1 ч. ложку свежего или сушеного зверобоя с шиповником или душицей. Смесь заливается кипятком. Напиток настаивается 15 минут. Отлично сочетается зверобой с листьями черной смородины.

Алкоголь в бане

Воздействие алкоголя на человеческий организм всем известно. При его употреблении сосуды резко расширяются и сужаются, что приводит к перепаду давления в организме человека. В парилке очень высокая температура, поэтому у человека, который находится там, пульс будет учащен, и это приведет к усиленному сердцебиению. В результате этих двух вещей человек получит как минимум сильную головную боль, как максимум это может привести к инсульту.

Какой чай пить в бане

Чай можно попить в предбаннике во время перерыва или уже после бани дома со сладким мёдом или вареньем

Поход в баню для большинства является культом и синонимом здорового образа жизни. Во время банных процедур начинается активное потоотделение, что является нормальной реакцией организма на непривычно высокую температуру. Выделяется пот, защищающий тело от перегрева. Вместе с ним выходят шлаки, вредные продукты распада, и оздоравливается весь организм в целом. Как известно, человек на 70% состоит из воды, и при её потерях при потоотделении требуется восполнение. Лучше всего для бани подходят тонизирующие ягодно-травяные чаи, они способствуют очистительно-оздоровительным процедурам, оказывают общеукрепляющее воздействие.

Ароматный ягодно-травяной напиток готовят по традиционной схеме:

1. Согревают заварник, ополоснув кипятком.
2. Выкладывают в него травы, ягоды.
3. Заливают кипятком.
4. Настаивают 5–10 минут.
5. Процеживают, подслащивают.

Брусничный

Мочегонный эффект от употребления брусничного чая помогает справиться с отёками и повышенным артериальным давлением

На 2 чашки заварить 2 ст. л. ягод и 2 ч. л. брусничного листа.

Брусничный лист выведет песок из почек, простимулирует работу сердечно-сосудистой системы.

Из зверобоя

Зверобой — природный антидепрессант, помогает при неврозах, хронической усталости или депрессивных расстройствах

Настой заваривают из расчёта 1 ст. воды на 1 ч. л. сухого зверобоя. К такому травяному напитку прекрасно подойдёт листик душицы и 4–5 ягод шиповника на чашку.

Зверобой оказывает общее противовоспалительное действие.

C малиной и мелиссой

Напиток с малиной эффективен для укрепления организма при авитаминозе, особенно полезен при комплексном лечении анемии

Чай готовят из ягод, листьев малины, с добавлением мелиссы.

На 2 чашки достаточно:

• мелисса — 1 ч. л.;
• малина (ягоды) — 6–7 шт.;
• малиновый лист — 4–5 шт.

Напиток поможет прогреву всего тела, окажет противопростудное действие.